Pastel de calabacín

Ingredientes:

1 calabacín grande

200 gr. de carne picada (al gusto)

1/2 cebolla

8 lonchas de queso

Proceso:

- Cortamos el calabacin en lonchas transversales

- Salteamos en una sartén la carne picada con la media cebolla

- Preparamos un molde y le untamos las paredes interiores con un poco de mantequilla para que no se pegue al extraer el pastel

- En el molde vamos poniendo alternativamente: loncha de calabacín, carne picada, loncha de queso. La última capa que sea de queso para quede más bonito.

- Introducimos el molde en el horno (precalentado a 200º durante 15 minutos) y lo tenemos 1/2 hora de cocción y listo.