Pastel de calabacín
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Ingredientes:
1 calabacín grande
200 gr. de carne picada (al gusto)
1/2 cebolla
8 lonchas de queso
Proceso:
- Cortamos el calabacin en lonchas transversales
- Salteamos en una sartén la carne picada con la media cebolla
- Preparamos un molde y le untamos las paredes interiores con un poco de mantequilla para que no se pegue al extraer el pastel
- En el molde vamos poniendo alternativamente: loncha de calabacín, carne picada, loncha de queso. La última capa que sea de queso para quede más bonito.
- Introducimos el molde en el horno (precalentado a 200º durante 15 minutos) y lo tenemos 1/2 hora de cocción y listo.
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