Paté de berenjena
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1. Asamos 2 berenjenas. En el horno o sobre una sartén o asadora envueltas en papel de aluminio. El tiempo de cocción en el horno es de una media hora a 200º y sobre una sartén o asadora 1 hora.
2. Una vez asadas las dejamos enfriar y las pelamos.
3. Las pasamos por el turmix añadiendo ajo (al gusto), yo suelo poner uno, y añadiendo un buen chorro de limón exprimido.
4. Lo pasamos a un recipente y lo espolvoreamos con pimentón.
Y listo para untar